Sopa de repollo rojo Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de espera: 5 horas 150 gramos de chocolate fondant 30 gramos de azúcar 300 ml de nata 2 yemas de huevo 2 cucharadas de azúcar moreno 1/2 vaina de vainilla Preparación Calentar en un cazo la nata con la pulpa de la vainilla. Retirar del…Continue reading Comida y Pantone: Sopa de repollo rojo – Pantone 268 C

Tarta de Salmón y mango Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de espera: 30 minutos mínimo 10.5 oz de salmón 1 mango 2 cucharadas de cebolla picada 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación Cortar el salmón en cubos pequeños (lo más pequeño posible). Cortar el mango en…Continue reading Comida y Pantone: Tarta de salmón y mango – Pantone 1365 C

Rissoto de queso parmesano y azafrán Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos 1 taza de arroz arborio 1/2 cebolla grande finamente picada 1/2 taza de vino blanco 3 tazas de caldo de pollo 1 pizca de azafrán grandes 1 cucharadita de mantequilla 1/4 taza de queso parmesano rallado Preparación Cocinar a…Continue reading Comida y Pantone: Rissoto de queso parmesano y azafrán – Pantone 101 C

Pasta Verde Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos 1 caja de albahaca fresca fettucini 1 taza de guisantes frescos 1 taza de azúcar Espárragos verdes (bote pequeño) Aceite de oliva Albahaca Ajo sal y pimienta al gusto Queso parmesano Preparación Lleve el agua a punto de hervir en una olla. Cocinar…Continue reading Comida y Pantone: Pasta Verde – Pantone 340 C

Pastel de Fresas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos 1 Hojaldre 4 cucharadas de azúcar 4 yemas de huevo 2 cucharadas de almidón de maíz 2 cucharadas de harina 2 tazas de leche hirviendo Preparación Hornear la tarta, preparando dos conchas. Suavemente batir las yemas y el azúcar hasta obtener una…Continue reading Comida y Pantone: Pastel de Fresas – Pantone 186 C