Carpaccio de Almejas
Tiempo de preparación: 10 minutos
3 almejas (por persona)
1 limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cortar en rodajas finas las almejas, que queden casi translúcidos. Coloque en forma de roseta en el plato y verter el aceite de oliva y mezclando. Sazonar con sal y pimienta. Se sirve frío.
Es una receta de: Alison Anselot
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