{"id":8781,"date":"2011-08-12T08:00:19","date_gmt":"2011-08-12T14:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/quechilero.com\/blog\/?p=8781"},"modified":"2011-08-12T08:00:19","modified_gmt":"2011-08-12T14:00:19","slug":"poporopos-slow-motion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quechilero.com\/blog\/2011\/08\/12\/poporopos-slow-motion\/","title":{"rendered":"Poporopos: Slow Motion"},"content":{"rendered":"

Son necesarios 6,200 cuadros por segundo<\/a>, para poder ver en todo su esplendor, el proceso mediante el cual, un grano de ma\u00edz, se convierte en un poporopo<\/em>. Para que esto suceda, se monta todo un gran andamiaje<\/em>, que termina con la semilla en su nueva forma.<\/p>\n

Se necesita que el n\u00facleo alcance una temperatura muy cercana al punto de ebullici\u00f3n, con lo cual, el agua contenida en el grano se evapora y hace que \u00e9ste se expanda, pudiendo alcanzar una presi\u00f3n de hasta 135 psi, antes de que la caparaz\u00f3n explote y se abra completamente. Como medida comparativa, las llantas<\/em> de un veh\u00edculo promedio, tienen una presi\u00f3n de 35 psi, es decir que cada semilla de ma\u00edz, soporta 3.86 veces, la presi\u00f3n de cualquier neum\u00e1tico.<\/p>\n

Cuando la temperatura en el n\u00facleo, ha alcanzado este nivel, el agua ahora convertida en vapor, se expande y hace que el almid\u00f3n y prote\u00ednas se expandan y mezclen de tal forma que de forma instant\u00e1nea, se solidifican, tomando la forma caracter\u00edstica que todos conocemos, quedando lista para ser degustada.<\/p>\n

Toda esta maravilla ocurre, en menos de la cent\u00e9sima parte de un segundo.<\/p>\n